- RESTAURANT/BAR
05.04 | ELKE DAG SARU SODA (NL)
Een wolkenloze felle lucht en jij vastgeketend aan die ene streep zonnestraal op je balkon. Een verfrissende invalshoek is niet alleen gewenst, maar ook meer dan noodzakelijk om deze dagen door te komen. Hardwerkende mannen, de Soda sommelier en Limonadeprofessor Sjoerd en Leslie. Met meer dan 15 verschillende smaken, worden de makers van deze craft limonade in het zonnetje gezet. Geen makkelijke suikerdrank, maar een culinair hoogstandje met gastronomische ambities.
We mogen de mannen van Saru Soda dankbaar zijn voor deze creatie. Met een vast aanbod bestaand uit natuurlijke ingrediënten, aangevuld met seizoenssmaken, vinden wij dit Amsterdamse Limonade bedrijf een hartelijke verschijning. Zo zijn zij in staat om mate, ginseng en guarana smeuïg in elkaar laten overlopen, blauwe agave te combineren met dennenboom extract én lijster, vlierbloesem, sleedoorn en balsamico om te toveren in een donkere, frisse en natuurlijke cassis.
Naast de smaken, kennen de Soda mannen nog veel meer aansluitende waarden.
Zo wordt er gebruik gemaakt van zonnepanelen en groen gras om de keuken te laten draaien. Ze bankieren ook nog eens bij Triodos. Duurzaamheid wordt dus niet vergeten. En dankzij de lokale verkooppunten is het mogelijk om al het vervoer op de elektrische fiets te doen.
Daarnaast worden vrijwel alle ingrediënten hergebruikt door partners. Denk bijvoorbeeld aan Potverdorie die van de productieresten een sappige chutney kan maken of de stookwijnen die afkomstig zijn van de gebruikte kweeperen. LEKKERS VOOR 18+
Niet alleen geschikt voor zwangere vrouwen en kinderen hoor. Ook als je zin hebt in wat sterkers, kan deze fles niet van tafel missen. Zo is onze eventmanager helemaal fan van het volgende recept:
Ijsklontjes
Saru Soda Vlierbloesem limonade
Shot donkere rum (of 2)
Bruiswater
Citroenschijf
Limoenschijf